Tlalcuapan es sede del V Festival por la Cultura de los Hongos Silvestres

I. Carolina Campos

Este 29, 30 y 31 de agosto y 1 de septiembre en la Comunidad de San pedro Tlalcuapan, perteneciente al municipio de Santa Ana Chiautempan, se lleva a cabo el V Festival por la Cultura de Hongos Silvestres que organizan integrantes del grupo “Yoloaltepetl”, el CONACYT, investigadores de la Universidad Autónoma de Tlaxcala (UAT) e investigador de la Universidad de Guadalajara (UG), este importante evento en el que Tlalcuapan fue electa como sede, habrá talleres, conferencias, exposición, bordados, bailes regionales, concursos, exposiciones, foros académicos, muestra gastronómica y un sinfín de actividades durante los 4 días del evento, iniciando con la recolección de hongos en la falda de la montaña Malintzi.

En entrevista para Ojo Águila, Raymundo Cahuantzi Meléndez presidente de la comunidad, Eribel Bello, Lilia Montiel y Tomasa Rosete representantes del grupo “Yoloaltepetl”, Adriana Montoya investigadora de la UAT y Elías Juan Navarrete de la Universidad de Guadalajara, detallaron los pormenores del festival itinerante, explicaron que la primera edición se realizó en Zacatlán Puebla, en el 2015 y el segundo festival el 2016 en Nanacatlán de la misma entidad poblana, posterior el tercer y cuarto encuentro se llevaron a cabo en Querétaro y Veracruz.

Eribel Bello y Adriana Montoya hacen la invitación extensiva para ser parte de este festival que es abierto al público en general en el cual estarán invitados especiales del país de Chile, además del estado de Oaxaca e Hidalgo, los visitantes conocedores de las diferentes especies de hongos intercambiarán experiencias con gente de la población y asistentes, además abordaran el significado del nombre de cada uno de los ejemplares.

Tomasa Rosete refirió que en esta comunidad la gente conoce los hongos comestibles y los tóxicos pues al tratarse de una localidad que se ubica en la falda de la montaña Malintzi, en época de hongos los pobladores suben a la montaña a buscar estos ejemplares que se preparan en diversos y ricos platillos lo más conocido en quesadillas.

Los hongos silvestres cada uno tiene su nombre y se les conoce como “pancitas”, “xolete”, tecash”, “cornetas”, “escobeta”, “tecosa”, “amarillo”, “hongo de maguey”, “trompeta”, “pante”, “san juanero”, entre otros.