Todo un éxito el Festival del Mole Prieto en Contla

Zahr Zuleiman

Una de las tradiciones culinarias más importantes en el municipio de Contla se celebró este miércoles con el Festival del Mole Prieto, donde cientos de personas disfrutaron del tradicional platillo totalmente gratuito.

El evento se realizó como parte de los festejos en honor a San Bernardino de Siena en el Mercado del Artesano, donde la presidenta municipal, Ivonne Roldán Xolocotzi, y el Delegado de la Secretaría de Bienestar Federal en Tlaxcala, Carlos Luna Vázquez, realizaron el corte del listón.

En el lugar se observaron cazos monumentales y cientos de personas disfrutaron del mole prieto servido en cajete, para ello, tuvieron que hacer una larga fila para ingresar al festejo.

Este platillo ancestral fue preparado por las cocineras tradicionales del municipio, que son reconocidas por seguir preservando de generación a generación la tradición.