I. Carolina Campos
Juan Elías Flores Navarrete estudiante de la Universidad de Guadalajara (UG) reconoce y valora los conocimientos de pobladores del municipio de San Francisco Tetlanohcan, Tlaxcala, en materia de hongos silvestres comestibles, resalta la importante aportación de la gente adulta conocedora de las diferentes especies que se reproducen en la falda de la montaña La Malintzi de la que forma parte este municipio.
En entrevista para Ojo Águila, Flores Navarrete agradeció a las personas que con sus conocimientos y enseñanzas hicieron posible el trabajo etnomicologico de un estudiante que vino a Tlaxcala a conocer sobre los hongos, y en ello basa su tesis, gracias a la aportación, conocimiento y guía a la montaña de la gente adulta que aportó su tiempo, consejos y enseñanza.
Agregó que la hospitalidad de la gente de Tetlanohcan es de reconocerse por lo que el trabajo fue expuestos en el Segundo Congreso sobre Biodiversidad que se llevó a cabo el 3, 4 y 5 de diciembre en las instalaciones de la INFOTECA de la UAT con el título de: Usos, percepción de abundancia e importancia de los hongos silvestres por los pobladores de edad avanzada en San Francisco Tetlanohcan.
“En las faldas del volcán la Malintzi hay muchas comunidades que le dan uso a los hongos tanto comestibles, para su venta, como ornamento y medicinales, a mí me intereso hacer un trabajo etnomicologico en una de estas comunidades, como en San Francisco Tetlanohcan no se han hecho trabajos de este tipo, me intereso para hacer un trabajo ahí…”
“…Los hongos que culturalmente son más importantes para ellos esta uno que le dicen tlapitzal o la corneta, el pante o el jeloxinanacatl, el tecach o el tecajete, entre otros, de las entrevistas que hice en la comunidad fueron de los más mencionados, en total llevó 40 entrevistas que he realizado a personas mayores de 60 años, de los más mencionados fue el tlapitzal o la corneta que me fue mencionado por 36 personas, esto me quiere decir que en la comunidad tiene una gran importancia cultural este hongo debido a que todos lo usan”.
Refirió que el sentir de los pobladores es que por diversos factores como la tala de árboles, saqueo de lama en época navideña y falta de lluvia, entre otros factores, ha provocado que la reproducción de hongos haya decaído tanto, “De que subíamos a la montaña, la gente de Tetlanohcan me decía que antes recolectaba de 10 a 15 kilos de hongos por día y en la actualidad apenas con trabajo 5 kilos”.
Elías Flores reconoció a la entidad como un estado tranquilo y a Tetlanohcan como un municipio con gente noble, conocedora y con alimentos nutritivos elaborados con productos del campo.
