Cumple con norma ISO 22000 en Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria
Redacción
Granjas Carroll de México –GCM- logró la certificación internacional ISO 22000 en su Planta de Alimentos al ser aprobado el Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria en sus diferentes procesos desde la trazabilidad de los granos, producción, la inocuidad en todo el proceso y realizar el trabajo de manera documentada.
La empresa APPLUS Internacional explicó que ISO 22000 es una norma que define y especifica los requisitos para desarrollar e implementar un Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria y entregó el certificado a GCM que ampara todos sus procesos que tienen una vigencia de marzo de 2020 a marzo de 2023.
La norma ISO 22000 tiene la finalidad involucrar todo el proceso productivo como es la cadena de suministro, la etapa de formulación, la propia manufactura y la distribución del alimento a las granjas.
Con esta nueva certificación GCM busca alcanzar estándares internacionales para lograr la armonización mundial en la gran variedad de normas que existen en esta materia y ser un medio que permita alcanzar la mejora continua de la Seguridad Alimentaria en los procesos productivos.
En la Planta de Alimento de Granjas Carroll de México ubicada en San Antonio Totalco, en Perote, Veracruz, se certificó la producción de alimentos totalmente inocuos, la eficiencia en el proceso de trabajo sobre un sistema documentado, se ha asegurado la trazabilidad en cada una de nuestras etapas del proceso.
Otros beneficios de la norma ISO 22000 son:
• Tener una ventaja competitiva frente a otras empresas y proveedores en un mundo globalizado.
• Al tratarse de una normativa internacional posibilita la armonización de las normas y legislaciones existentes en diferentes países del mundo.
• Identifica posibles riesgos.
• Gestionar la empresa de manera más eficiente y rentable.
• Facilitar la implementación de sistemas de mejora continua.
• Prevenir fallos en la seguridad de la elaboración y disposición de los alimentos.
• Facilitar el cumplimiento de la normatividad legal.
