Invitan al Festival Gastronómico “Tlaxcala se Cocina Aparte”, el 10 de noviembre
Se reunirán los mejores 40 resutaurantes del Estado y el objetivo es posicionar mucho mejor la gastronomía tlaxcalteca a nivel nacional
I. Carolina Campos
Con la participación de los 40 mejores restaurantes y espectáculo musical, el próximo 10 de noviembre se llevará a cabo el Festival Gastronómico “Tlaxcala se Cocina Aparte”, dentro de las actividades de la Feria Tlaxcala 2023 “La Feria de Ferias”, que asegura tener lo mejor de los platillos tradicionales, emblemáticos e innovaciones de las cocineras y cocineros más destacados de la entidad a partir de las 15:30 horas.
La presentación de los pormenores del evento culinario estuvo a cargo de integrantes de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) de Tlaxcala, presidida por Javier Zamora Ríos, quienes informaron que el costo de recuperación es de 500 pesos en reventa y 700 el día de la degustación, que incluye mariachi y sones.
Con apoyo del Patronato de Feria que facilitará las instalaciones del recinto ferial, así como de las secretarías de Turismo, Cultura y Desarrollo Económico, los organizadores esperan de 800 a mil comensales, cifra que podría crecer porque hay otros restaurantes que están interesados en exponer sus preparaciones.
Con el antecedente del año pasado, la gente se fue muy contenta porque la calidad y existencia de alimentos fue suficiente, así como de bebidas, además de que la presentación artística cumplió con las expectativas, aseveraron.
La dinámica en esta ocasión es volver a garantizar la suficiencia de comida porque los asistentes obtendrán cierta cantidad de tickets que podrán intercambiar por lo que se le antoje, desde antojitos, comida de mar, paella, asados, carnes exóticas y hasta platillos gourmet, entre otros.
Por lo que recomendaron llegar temprano para poder hacer el recorrido mientras los chefs cocinan “in situ” y de ahí partir para pedir sus platillos.
Entre los objetivos del Festival es que se promueve lo mejor de la cocina tlaxcalteca entre los comensales locales, nacionales y extranjero y se vaya posicionando mucho mejor para ser un referente en el país.
Aquí los detalles de dónde adquirir los boletos:
