Inauguran Tercer Festival de Chiles en Nogada en Chiautempan

Cientos de comensales disfrutan nueve recetas diferentes de este platillo en el parque Hidalgo

Redacción/OjoÁguila

Autoridades municipales de Chiautempan inauguraron el Tercer Festival de Chiles en Nogada, donde cientos de comensales de diferentes partes del estado disfrutaron de este tradicional platillo.

A nombre del alcalde, Héctor Domínguez Rugerio, el Secretario del Ayuntamiento, Nicolás Gutiérrez, regidores y el Grupo Gastronómico de Santa Ana, realizaron el corte del listón para iniciar con las actividades culinarias, que desde ayer viernes y hasta mañana domingo pondrán disfrutar las personas en el parque Hidalgo.

Este tipo de eventos se realizan en apoyo de la economía de las familias chiautempenses y de los paisanos emprendedores, en coordinación con el área de Industria y Comercio junto con la de Desarrollo Económico.

Los expositores ofrecen chiles en nogada con nueves recetas diferentes y promocionan un nuevo vino “Torres de Martell” sabor jerez, los invitados pueden probar el relleno y elegir el lugar para degustar este rico platillo, que va acompañado de actividades musicales.

El propósito de este tipo de eventos es incentivar la economía del municipio y resaltar la cultura gastronómica de Chiautempan, ya que los chiles se preparan con productos de la región y la nogada con nueces de las comunidades de la falda de la Malintzi.

Los expositores que durante tres días preparan sus platillos son Restaurante La Prosperidad, Chiles Secos Susy, Cocina Caro; Fonda Yolis; Repostería Cokoa; Cocina Tita; Banquetes Mondragón;  Salsas D´mary y Cocina Maricruz.

El Grupo Gastronómico de Chiautempan también está interesado en realizar el festival de la cema, que se sumaría al del taco, cuyos eventos se han realizado con éxito en este municipio del estado de Tlaxcala.

Autoridades municipales hicieron extensa la invitación a la ciudadanía en general para visitar Santa Ana y disfrutar de este exquisito platillo de temporada.