Inauguran Mercado Alternativo con productos orgánicos y saludables en Papalotla
Se instalará todos los últimos viernes de cada mes en el centro de la población
Gerardo Santillán
Este viernes se puso en marcha en el municipio de Papalotla el Mercado Alternativo Regional, “Del campo a tu mesa. Ven y consume local”, que fomentará la adquisición de productos orgánicos y proyectará a emprendedores tlaxcaltecas que trabajan la tierra y la naturaleza, el cual se instalará en el centro de la localidad todos los últimos viernes de cada mes.
Fue la mañana de este día en el auditorio municipal donde el alcalde, Sergio Lara Muñoz, en compañía de funcionarios de la Secretaría de Impulso Agropecuario (SIA), de agroproductores y públicos en general, se inauguró el mercadito orgánico que ofrece productos de calidad con potencial extraordinario y a precios competitivos.
En su mensaje, el presidente municipal, Sergio Lara, subrayó que este espacio no solo representa un lugar de comercio, sino un símbolo del renacer del campo y la dignificación del trabajo rural y el compromiso de los gobiernos municipal y estatal con el desarrollo integral de ese sector.
Destacó que el esfuerzo de los emprendedores les permite vender productos con valor agregado, toda vez que se trata de alimentos, principalmente, que no están ultra procesados y que son mucho más benéficos para la salud de las personas en general.
“Y permítanme compartirles algunas cifras. El campo tlaxcalteca no solo resiste, sino que se expande y fortalece, pues con base en el Censo Agrícola 2022 del INEGI, la superficie de uso agrícola del Estado pasó de 2025 mil 615 hectáreas a 234 mil 486, además de que el nivel de escolaridad de los productores del campo también ha aumentado, pues quienes cuentan con licenciatura y posgrado pasó del 5.2 por ciento en 2007, al 9.7 por ciento en 2022 de los campesinos”.
Por lo que consumir con ellos, es garantía de calidad y salud para beneficio de toda una cadena productiva y beneficio mutuo, remarcó.
Las autoridades presentes realizaron un recorrido por los diferentes puestos instalados dentro del auditorio municipal, para conocer los productos y los beneficios de cada uno.
