Redacción
El pollo es el alimento favorito en la dieta cotidiana de los tlaxcaltecas, su consumo es variado y es fundamental para el fortalecimiento de la salud de las familias de nuestro Estado, informó la Unión de Polleros del estado de Tlaxcala.
La agrupación indicó que comer pollo puede brindar varios beneficios para la salud, ya que es una fuente de proteínas magras, lo que significa que contiene una cantidad relativamente baja de grasas saturadas en comparación con otras carnes.
“Las proteínas son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para la producción de enzimas, hormonas y anticuerpos”.
Además de ser una excelente fuente de proteínas, el pollo también es una fuente de vitaminas y minerales importantes como la vitamina B6, la niacina, el fósforo y el selenio.
Estos nutrientes juegan un papel esencial en el metabolismo energético, la función cognitiva, la salud ósea y la salud del sistema inmunológico, mencionó la mesa directiva que preside Zenón Maravilla Rojas.
Agregó que este alimento es una opción saludable debido a su bajo contenido de grasas saturadas, siempre y cuando se consuma sin piel. La piel de pollo contiene grasa y calorías adicionales, por lo que es recomendable quitarla antes de consumirlo.
La agrupación informó que una alimentación equilibrada y variada es clave para una buena salud, por lo que es importante complementar el consumo de pollo con otros alimentos nutritivos como frutas, vegetales y granos integrales.
Además, siempre es recomendable cocinar el pollo de manera segura, asegurándose de que esté completamente cocido para evitar enfermedades transmitidas por alimentos.
