Redacción
La Casa de las Artesanías de Tlaxcala (CAT) invita a los artesanos de los municipios de San Juan Totolac y San Juan Huactzinco a participar en el segundo concurso Artesanal de Pan de Fiesta 2024, que tiene el objetivo reconocer el trabajo y talento de los artífices, quienes difunden la riqueza gastronómica del estado.
De acuerdo con la convocatoria, se podrán registrar artesanos que se dediquen a la elaboración del pan de fiesta con técnicas, materiales y diseños tradicionales, así como nuevas propuestas de diseño.
El concurso contempla las categorías “A”, correspondiente a pan de fiesta Tradicional y “B” pan de fiesta con innovación.
Para el registro de las piezas, los participantes deberán entregar 2 copias a color de identificación oficial del INE y de la Clave Única de Registro de Población (CURP) ambas en una sola hoja.
Los concursantes podrán registrar sus obras el 1 y 2 de febrero en las instalaciones de la Casa de las Artesanías de Tlaxcala, ubicadas en Av. Emilio Sánchez Piedras #1, Centro, Tlaxcala, de 9:00 a 13:00 horas.
Posteriormente, se llevará a cabo la recepción de las piezas (panes) el día 7 de febrero a las 10 am en las instalaciones de la Casa de las Artesanías para proceder a la calificación de las mismas, a cargo del jurado calificador, el cual estará integrado por especialistas en gastronomía y su fallo será inapelable.
Cabe señalar que se permitirá la inscripción de una pieza por artesano y los ganadores recibirán un reconocimiento y un estímulo económico que se entregará por categoría, que va de los mil a los 3 mil 500 pesos; además, se entregará un premio especial de 5 mil pesos a la mejor pieza del concurso.
