Presentan Segundo Festival el 27 y 28 de noviembre; también pretenden promover al municipio
Gerardo Santillán
Preparar tres mil tacos de bistec, longaniza, papas, al pastor, carnitas y por confirmar de canasta, para deleite de miles de comensales, es la meta de comerciantes y locatarios del Mercado Hidalgo para el Segundo Festival del Taco en Chiautempan a realizarse el 27 y 28 de noviembre en la explanada del Parque Hidalgo.
De 14:00 a 20:00 horas se llevará a cabo el festín culinario en el que participarán nueve taqueros, marisquerías y restaurantes de la ciudad, cuyo objetivo más que lograr una ganancia económica es promocionar lo que ofertan el Mercado Hidalgo, así como las plazas Malintizi, Guadalupe, la Casa del Artesano y la Bodega Textil, en virtud de que se avecina la temporada decembrina.
En rueda de prensa, los organizadores Alma Delia Arcos, Yolanda Sánchez, Salvador Mondragón, Francisco Hernández, Enrique Ramírez y Saúl Carrillo, dieron a conocer detalles del evento, en el cual estiman invertir alrededor de 100 mil pesos y obtener una derrama económica de 150 mil, es decir, prácticamente solo recuperar lo inicial.
“Queremos dar a conocer los productos de la región y promover lo que se vende en las plazas comerciales, pues ya se acerca la época decembrina y queremos que los visitantes además de saber dónde comprar artículos de calidad, tengan opciones de dónde ir a comer”, expresó Alma Delia Arcos.
Aunque no calculó cuántos kilos de carne y otros insumos comestibles se utilizarán para los dos días de convite, precisó que cada taco de buen Tamaño tendrá un costo de 10 pesos.
“Los comerciantes y artesanos estamos dispuetos a trabajar para recuperar el desarrollo de Chiautempan”, enfatizó Arcos.
