Cofradía del Arroz en Tlaxcala tiene nueva mesa directiva
Javier Solís Domínguez fue elegido presidente para el periodo 2018-2020
Martha Aguila
Javier Solís Domínguez en la Presidencia, Jorge López Sandoval y Abigail Flores en la Secretaría, Mónica Cuéllar y Raymundo Vázquez en la Tesorería, rindieron protesta con la presencia del Secretario de Turismo, Roberto Núñez Baleón, como integrantes de la nueva Mesa Directiva de la Cofradía del Arroz en Tlaxcala para el periodo 2018-2020.
La asociación tiene el objetivo de organizar eventos y enalteciendo la alta calidad de la paella, a través de ciudadanos, amigos y aficionados a este magnífico platillo, contando a la fecha con 20 miembros registrados, quienes tienen el orgullo de haber participado en eventos de renombre en diferentes municipios del estado de Tlaxcala, así como en Saltillo, Reynosa, Querétaro, Puebla, Veracruz, Ciudad de México y Estado de México.
Los integrantes de la Cofradía del Arroz han destacado logrando reconocimientos de talla nacional al obtener primeros lugares en Querétaro, Saltillo y Reynosa, con lo que ponen en alto la gastronomía de Tlaxcala.
La noche del pasado jueves en el restaurante 12 +12 del complejo de la Candelaria Inc se realizó la toma de protesta a los nuevos integrantes, donde el Secretario de Turismo en el estado, Roberto Núñez Baleón, expresó que el Gobierno del Estado impulsa el turismo con una política de fomento a la gastronomía y la riqueza culinaria con una amplia gama y opciones que disfrutan los visitantes durante su estancia en la entidad.
“El platillo de origen valenciano al estilo tlaxcalteca nos permite degustar y disfrutar de una combinación de sabores e ingredientes que conquista hasta el paladar más exigente de los turistas y visitantes que llegan a la entidad, pero además de los comensales que se sientan en las diferentes ferias donde se exponen”, expresó.
Por ello, reconoció a la Cofradía del Arroz y el nuevo ciclo que comienzan para los cofrades motivándolos a trabajar en distintos foros y concursos del estado, además de que se han consolidado con un sello distintivo por el sabor y calidad en los municipios donde miles de personas se deleitan con sus paellas.
El presidente saliente Juan Celis agradeció a los integrantes de su mesa directiva conformada por Alejandra Camacho, Ernesto Belmont Rivera y Jesica Conde en la Secretaría así como Javier Dumont Flores y Teresa Solano en Tesorería, al tiempo que deseó el mejor de los éxitos a los nuevos integrantes de esta importante encomienda gastronómica.
La Cofradía del Arroz inició actividades en 2009 estando al frente Javier Tobón Flores 2009-2012, después presidida por Juan Celis Martínez 2012-2014, Francisco Torres Conde de 2014-2016, nuevamente por Juan Celis Martínez en 2016-2018 y ahora por Javier Solís Domínguez para el periodo 2018-2020.
