Se contemplan mil platillos con diez expositores el próximo 18, 19 y 20 de agosto en el parque Hidalgo
Martha Aguila
El Grupo Gastronómico de Chiautempan anunció el Tercer Festival de Chiles en Nogada 2017, que se realizará el próximo 18, 19 y 20 de agosto en la explanada del parque Hidalgo, con la participación de diez expositores que pretenden preparar mil platillos por día.
Entre los propósitos se encuentra activar el comercio del municipio y sus comunidades con la comercialización de sus productos, tales como la nuez de castilla y demás fruta de temporada de los huertos de San Pedro Tlalcuapan y Cuahuixmatlac.
De acuerdo con los organizadores se contará con la participación de cocineras tradicionales, y los comensales podrán disfrutar diferentes sabores y texturas de este platillo.
Es de mencionar que las comunidades que se ubican al pie de la montaña La Malinche, cuentan con árboles de nogal, cuyos frutos se venden en la región y serán aprovechados para la preparación de la nogada.
Por tercer año consecutivo, el Grupo Gastronómico de Chiautempan en coordinación con el Ayuntamiento que encabeza el alcalde, Héctor Domínguez Rugerio, realizarán la demostración de la elaboración de los chiles.
Aun sin tener un cálculo estimado del número de comensales que podrían llegar, destacaron que los diez expositores tienen contemplado 100 chiles por día, es decir, mil platillos en el parque de la ciudad.
Hicieron extensa la invitación al público en general para disfrutar de la muestra gastronómica en el municipio sarapero el viernes, sábado y domingo, puesto que las actividades que con anterioridad han emprendido han resultado exitosas al superar las expectativas planteadas.
