Reportan desayunos escolares con mala calidad en Apetatitlán y Amaxac

Frijol y arroz con gorgojo y amaranto con tierra, algunos de los productos que no cumplen con los estándares

Gerardo Santillán

Frijol y arroz con gorgojo y amaranto con tierra, son algunos de los productos que distribuyen por parte del Sistema Estatal para el Desarrollo Integral de la Familia en escuelas primarias de los municipios de Apetatitlán y Amaxac, que sirven para la preparación de desayunos calientes.

Reportes sobre los insumos dan cuenta de este tipo de problemas y de otras situaciones, por ejemplo, que el frijol que fue entregado en cuatro centros educativos debería ser “bayo” pero el paquete trae variedades combinadas, de ahí la incertidumbre de su calidad.

Los productos de la canasta básica se utilizan para armar los paquetes nutricionales, que son entregados en las escuelas por la empresa distribuidora, que sirven para la preparación de desayunos en modalidad caliente para niños y niñas. Si bien son comestibles no cumplen con los parámetros de calidad que se requieren.

Sin embargo, no cumplen con las especificaciones establecidas por el Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) en materia nutricional, toda vez que la entrega se realiza sin supervisión alguna.

Dichas irregularidades se han encontrado en los desayunadores de las escuelas primarias “Justo Sierra”, de Tlatempan; “Vicente Guerrero”, de Tecolotla; y “Francisco I. Madero” de San Matías, las tres del municipio de Apetatitlán; así como la “Amado Nervo” de Amaxac.