Realiza Ayuntamiento de Contla cuarta edición de “Tlilmolli”
Luis Xochitemol
Una tradición gastronómica milenaria que se remonta a la época prehispánica,”el autentico” mole prieto señalan pobladores del municipio del Saltillo, se degusta a partir de las 5 de la mañana, y se sirve hirviendo en un cajete (bowl de barro) con carnitas y grasitas de cerdo, también se acompaña con tamalitos de sabor a anís, los cuales se usan para sopear este platillo culinario, para tomar dicen es mejor echarse una “coquita” o un”fuerte” (tequila) para la buena digestión.
Esta celebración se realizó en honor al patrón San Bernardino de Siena, en el marco de la feria de Juan Cuamatzi 2025.
La apertura de inauguración fue presidida por la alcaldesa Ivonne Roldan, en compañía de integrantes del municipio de Cholula Puebla y el cabildo de Contla.
